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网络蛋糕食品安全被忽视 配送环节存在安全隐患

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-08  浏览次数:59
核心提示:蛋糕配送商场网讯:具有创意造型和时尚口味的网售蛋糕品牌越来越多,但是不久前连续爆出网售蛋糕细菌超标现象,让消费者对网售蛋糕的食品安全有些担心。 网络蛋糕安全被忽视网上销售的品牌蛋糕往往造型美观、口味独特,而且配送便捷,颇
        蛋糕配送商场网讯:具有创意造型和时尚口味的网售蛋糕品牌越来越多,但是不久前连续爆出网售蛋糕细菌超标现象,让消费者对网售蛋糕的食品安全有些担心。

网络蛋糕安全被忽视

网上销售的品牌蛋糕往往造型美观、口味独特,而且配送便捷,颇受青睐。但是记者也同时注意到,网售蛋糕的安全性不容忽视。今年4月15日,网售蛋糕品牌尚客千层榴莲蛋糕被爆大肠杆菌和菌落总数超标。在今年年初,上海市消保委公布出的针对网售蛋糕的试验结果也显示,近30%的样品大肠杆菌群超标、菌落总数超标、超范围使用食品添加剂,威胁着消费者的安全。

配送环节存安全隐患

网售蛋糕虽然不乏一些品牌标榜高端,但是由于无实体店,制作过程完全不透明,而且配送缺乏低温保障,暗藏安全隐患。记者昨天在网上以订蛋糕为由联系一家销售千层榴莲蛋糕网店,老板表示下单后蛋糕要从广州发货,最快转天能到。而当记者问到是否全程冷链运输时,对方只称快递包裹里有冰袋。随后又致电21CAKE网售蛋糕品牌售后电话,询问是否有实体店,售后人员称目前无实体店,蛋糕都在北京生产,顾客下订单后,转天能送到天津的配送站,顾客可以到配送站自提。而诺心蛋糕售后人员也表示,蛋糕是从北京配送,但由于无实体店,顾客不能自提。

网售蛋糕应纳入监管体系

 “无实体店仅在网上销售的蛋糕,目前还存在监管空白。”本市食品安全监管人士对记者说。据相关监管部门介绍,网售蛋糕是网络销售食品中的一个新事物,涉及制作、销售、物流派送等多个环节,由于没有固定门店,同时缺乏相关法规,现在还难以对其进行全面又系统的有效监管。不过随着网络发展越来越快,网上食品销售加强监管将成为趋势,网售蛋糕、网上订餐、网上销售水果等,都将纳入到系统监管范围中来。

 
 
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